Niedersächsische Spargelstrasse

Länge: 750 Kilometer

Die Niedersächsische Spargelstraße ist ein Muss für jeden Reisenden – auf 750 Kilometer Länge verbindet sie die wichtigsten Anbaugebiete des „weißen Goldes“. Gestochen wird das königliche Gemüse zwar nur von Ende April bis Ende Juni („Johannistag“), allerdings prägen bereits ab Anfang März die Spargelfelder das Landschaftsbild. Selbst bis Ende September sind die Spargelpflanzen mit ihren roten Beeren zu erkennen. Ob zubereitet mit Sauce Hollandaise oder flüssiger Butter und Schinken – reine Geschmacksache. Genauso wie die Diskussion um den regional besten Spargel. Immerhin 20 Prozent der deutschen Gesamternte werden in Niedersachsen produziert.

Die schlanke Stange enthält Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. So gesund! Die Nienburger küren auf Ihrem Spargelmarkt sogar ihre eigene Spargelkönigin. Die Erntesaison stellt eine besonders interessante Zeit dar, wenn der Spargel gestochen, verkauft und in den Restaurants in vielfältigen Variationen zum Verzehr angeboten wird. Reisen Sie doch einmal im Wonnemonat Mai entlang der Spargelstraße ab Burgdorf bei Hannover. Und kaufen Sie frischen Spargel – das is(s)t Niedersachsen!

Kontakt:

Niedersächsische Spargelstraße e.V.
Vor dem Hannoverschen Tor 1
31303 Burgdorf

+49 (0) 5136 / 898110
+49 (0) 5136 / 8984100

spargelstrasse@burgdorf.de
http://www.niedersaechsische-spargelstrasse.de

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